【适合工种】从事或准备从事本职业人员，家庭厨艺爱好者。

【学习内容】潮菜名厨主讲，从基本功入手，理论与实操相结合，以实操为主，学习烹饪原料初加工、烹饪原料切配及十几道潮菜传统菜品、家常菜烹饪方法。

【课时】夜班，约七周。